Besin değerinin yüksek olduğunu düşünüyorum çünkü içinde yeşil mercimek,nohut var ve patlıcanlar da kızarmıyor.Üniversitedeyken ev arkadaşım İskenderunlu Hatice öğretmişti bu yemeği.bugünlerde bebeği olacak arkadaşıma kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum burdan.ve tarife geçiyorum.
Malzemeler:
7-8 tane patlıcan
1 adet soğan
3 adet domates
1-2 yeşil biber
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1-2 yemek kaşığı salça
sıvıyağ
tuz,karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları fotoğraftaki gibi dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.Bu arada ince ince doğradığınız soğan,domates ve diğer malzemeleri karıştırın.harcı patlıcanların arasına yerleştirin,tencereye dizin.patlıcanlar seviyesinde su koyun ve pişirin.sofralarımızın vazgeçilmezi pirinç pilavı ile servis yapın.afiyet olsun.
6 yorum:
Hımmm patlıcana bayılırım...
Ve çok değişik olmuş sunumu çok şık eminim lezzetide harikadır ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları:)
ay bu ne güzellik resimlerin harika .tenceredeki görüntüye bayıldım.kıyamam ben onu bozmaya.elerine sağlık.harika bir yemek canım.afiyet olsun.sevgiler
çok şık görünüoo eminim çok lezletlidir....
canım patik resimlerini taslaklara kaydettim.
heman mutfağa gidiyorum haşlanmış nohutum ve patlıcanım var aynı cins kayıvalidemler antakya da yaparlar bu yemeği elin,ze sağlık
Merhaba. Bloğunu yeni keşfettim. Çok hoş tarifler gerçekten de. Ben de Adanalıyım. Kızkardeşim de Antakyada öğretmen. O da böyle lezzetli yemekler yapıyor. Sevgiler...
Yorum Gönder